ARI- Fromage du Berger

ARI  Fromage du Berger aus pasteurisierter Kuhmilch in Meersalzlake gereift.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Meersalz, Lab (tierisch)
Rest MHD: 150 Tage (bei +4°C bis +7°C)
Reifung: 4-6 Monate
Geschmack: mild-würzig
Fett: mindestens 43 % i.Tr.
Feuchtgkeit: maximal 56%
Herkunftsland: Griechenland